Вино
Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 0.75 л

Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 0.75 л

Name: Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia
Brand: Castello di Volpaia
Price: 9100 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.45 (1 reviews)

Кьянти Классико DOCG Ризерва Кастелло ди Вольпайя

Код товара: 103040

Спец.цена

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Красное
Сахар: Сухое
Страна производителя: Италия
Регион: Тоскана
Субрегион: Кьянти
Аппелласьон: Chianti Classico DOCG
Производитель
Категория: DOCG
Бренд / Серия
Сорт винограда: Санджовезе
Выдержка в ёмкости
Содержание алкоголя: 14%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи
BiO

Вкус и аромат

Красная слива Вишня Фиалка Табак Кожа

Группа вкусов и ароматов

Красные ягоды и фрукты Древесные ароматы Животные ароматы Цветочные ароматы

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Рубиново-красный цвет с гранатовыми бликами. Яркий и выразительный аромат раскрывается оттенками кислой вишни, сливы, фиалки, щебня и табака. Деликатный хорошо структурированный вкус с мягкими танинами, освежающей кислотностью, нотками кожи, миндаля и ягод. Послевкусие с тонами спелых красных ягод и пряностей.

Вино Chianti Classico DOCG Riserva Castello di Volpaia 0.75 л

+ 455

9 100 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 20%.

9 100 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса, приготовленным на гриле, дичи, овощным закускам, выдержанным сырам.

Карпаччо из говядины

Закуска из тонко нарезанных слайсов сырого мяса или рыбы с соусом на основе оливкового масла и лимона

Итальянская кухня
Закуски
Мясо

Читать статью

Грюйер

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Швейцарская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Стейк с инжиром

Международная кухня
Основные блюда
Мясо

Читать статью

Пастуший пирог

Английская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Тушеная утка

Международная кухня
Основные блюда
Птица

Читать статью

Вишня

Международная кухня
Закуски
Фрукты и ягоды

Читать статью

Бофор

Французский вареный прессованный сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Эмменталь

Швейцарский твердый сыр из коровьего молока

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Пармезан

Итальянский твердый выдержанный сыр из непастеризованного коровьего молока

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Таледжио

Итальянский полумягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Мюнстер

Французский мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Ливаро

Французский мягкий сыр из коровьего молока с плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Маруаль

Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Спагетти качо-э-пепе

Итальянская кухня
Основные блюда
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Пицца пепперони

Итальянская кухня
Основные блюда
Мясо

Посмотреть рецепт Читать статью

Блины с твердым сыром

Международная кухня
Закуски
Сыры

Посмотреть рецепт Читать статью

Отзывы

На этот товар пока нет отзывов

Легенда

Вольпайя – деревенька находящаяся между городами Сиена и Флоренция, в самом сердце области Кьянти Классико. Castello di Volpaia (Кастелло ди Вольпайя) - это крепость, возвышающаяся над деревней, построенная в 11 веке и сохранившаяся до наших дней в прекрасном состоянии. Вольпайя — это еще и прославленное семейство, взявшее фамилию от названия деревни. Бенвенуто и Лоренсо Делла Вольпайя стали знаменитыми во времена Ренессанса, будучи изобретателями различных механизмов. Лоренсо Делла Вольпайя был другом Леонардо да Винчи. Их изобретения выставлены в музеях науки во Флоренции и Гринвиче, а также в планетарии Адлера в Чикаго и Палаццо Веккьо во Флоренции. Первый документ, свидетельствующий о возделывании лоз в Вольпае, датирован 1 апреля 1172 года, а 14 мая 1824 года Вольпая была в числе основателей консорциума по защите наименования Кьянти. Нынешние владельцы, семья Маскерони Сатианти, приобрели крепость и виноградники вокруг нее в 1967 году. В 1997 году Карло Маскерони стал первым президентом Консорциума вин Кьянти Классико, не являющимся уроженцем Тосканы (он был родом из Милана, а его жена - из Флоренции). Сегодня площадь имения семьи составляет 364 га, из которых 46,5 га - виноградники и 16 га оливковые рощи. Виноградники находятся на высоте от 400 до 650 метров над уровнем моря, все они сертифицированы для производства органических вин.

Особенности производства

Сбор урожая, тщательный отбор лучших ягод, бережное дробление. Ферментация проходит в стальных емкостях при температуре 26-30 °С в течение 14 дней с регулярной перекачкой сусла не менее 2 раз в день. По завершении яблочно-молочного брожения, часть вина выдерживается в больших бочках из славонского дуба, часть — во французских барриках. Созревание длится 24 месяца. После бутилирования вино "отдыхает" в погребах винодельни еще 3 месяца.