Виски Dingle Lunasa Single Malt Irish Whisky (Подарочная упаковка) 0.7 л

Dingle (Дингл) небольшая винокурня на юге Ирландии основанная в 2012 году тремя пивоварами Оливером Хьюзом, Лиамом Лахартом и Питером Мосли, которые успешно утвердились на рынке крафтового пива в Ирландии в 1990 годах и на подъеме интереса к крепким напиткам основали собственное производство. Dingle возродила традиции независимой винокурни и является первой частной винокурней открывшейся в Ирландии более чем за 150 лет. Компания закупает зерно с более чем 50 ферм по всей Ирландии, чтобы обеспечить непрерывность процесса производства и в настоящее время является одной из 2 винокурен в Ирландии, где используются деревянные промывочные машины и резервуары для брожения. Винокурня также экспериментирует с выдержкой в различных видах бочек и имеет большой запас бочек из-под хереса, бурбона, портвейна и мадеры. Dingle уделяет большое внимание качеству своего продукта, поэтому каждый этап производства выполняется вручную. Вода для производства добывается из собственной скважины на глубине 240 метров под землей. Дистилляция происходит в медных перегонных кубах, изготовленных под заказ в Шотландии компанией Forsyths, благодаря их особой конструкции получаются чистые, однородные дистилляты.

Четвертый лимитированный выпуск, посвященный древнему кельтскому празднику Лунаса, который знаменует начало сезона сбора урожая. Релиз входит в серию "Колесо года" и включает 8 экземпляров виски, что соответствует 8 периодам Кельтского солнечного календаря. После тройной дистилляции виски выдерживается в бочках из-под бурбона и затем дозревает в отборных бочках из-под коллекционного бурбона Widow Jane.Общий срок выдержки составляет 7 лет.