Вино Petrus Pomerol AOC 2011 0.75 л

Относительно многих бордосcких винодельческих хозяйств, Petrus (Петрюс), расположенное на правом берегу, можно назвать молодым – первые упоминания о Petrus датируются серединой 1750-х. Шато приобрело свое название от одноименного холма, находящегося неподалеку. Собственно говоря, замка (chateau) как такого здесь нет, в отличие от многих именитых хозяйств левого берега. В силу этого факта это прославленное хозяйство как и вина из него именуется просто Petrus. Как и многие поместья Бордо, Petrus неоднократно менял своих владельцев. К 1929 году поместье полностью перешло во владения мадам Лубат (Loubat), семья которой была вовлечена в торговлю вином в Бордо. В 1940-х мадам Лубат заключила контракт с Жаном-Пьером Муэксом (Jean-Pierre Moueix), который взял на себя ответственность за производство и распространение Petrus. Они значительно подняли цену на вино, так, что стоимость стала конкурировать с классифицированными шато левого берега – Жан-Пьер и мадам Лубат были уверены, что делают исключительное вино, а такое вино не может продаваться дешево. После кончины мадам Лубат в 1961 году, ее племянники унаследовали 50% акций хозяйства, такая же доля отошла и к Жану-Пьеру Муэксу, который продолжал заниматься продвижением Petrus и пригласил знаменитого Эмиля Пейно (Emile Peynaud) в качестве консультанта по виноделию. К 1978 году Petrus стал самым дорогим вином правого берега, несмотря на то, что шато никогда не было классифицировано как Grand Cru. Популярность его достигла Великобритании и Бельгии, а когда Джон Кеннеди объявил, что Petrus – это самое любимое его вино, репутация выросла и в США. идеи и слегка модернизировал стиль вин Petrus. Урожай 1982 года и помощь Роберта Паркера, его неустанная похвала и высокие оценки поставили Petrus в центр мирового внимания, а также принесли Померолю всемирную славу. На сегодняшний день семья Муэкс является полноправными владельцами хозяйства, а с 2008 года главным виноделом стал Оливье Берруэ (Olivier Berrouet), сменивший на этом посту своего отца Жан-Клода Берруэ, который в роли технического директора принимал участие в создании 45 миллезимов Petrus. Оливье Берруэ в свою очередь привнес новые Принято считать, что слава вин Petrus напрямую связана с терруаром, на котором растут его лозы (практически 100% площади занимает мерло, возраст лоз от 45 лет). Все 11,4 га хозяйства расположены на вершине пологого холма, практически острова, образованного в свое время из-за отложений глины голубоватого цвета с необычайно высоким содержанием железа в своем составе. Все соседние хозяйства вокруг Petrus не могу похвастаться таким уникальным терруаром, для них более типично содержание смеси гравия, песка и глины.

Сбор винограда. Гребнеотделение, ручная сортировка. Бережное прессование в двенадцати бетонных емкостях объёмом от 50 до 130 гектолитров, двухдневная мацерация, алкогольная ферментация при контролируемой температуре с регулярным ремонтажем, малолактическая ферментация. Выдержка в дубовых бочках (50 % новые) в течение 18-20 месяцев.

Виноградник общей площадью 12 га, из которых более 11 га занимают посадки сорта мерло. Уникальные почвы – вершина плато с выходящей на поверхностью голубой глиной с высоким содержанием железа.